จุดเริ่มต้นการทำขนม เดิมทีนั้นอยากทำขนมอบมานานมากเพราะเป็นคนชอบทานขนมเค้ก แต่แล้วมีอยู่วันนึงน้องๆ ที่ทำงาน (ปอนด์กับลูกน้ำ) ชวนไปทำขนมที่บ้าน โดยเริ่มหาสูตรขนมอร่อยของคนดังในห้องก้นครัว (pantip) มาทำ กลับกลายเป็นแรงกระตุ้นให้อยากทำขนมมากกว่าเดิมอีก คราวนี้จริงจังเลยคะ จากที่ไม่มีอุปกรณ์อะไรเลย ก็เริ่มซื้อและหัดทำเองทีละอย่างสองอย่าง ไม่ไปเรียนที่ไหนแล้วคะหัดเองเลยจะได้รู้ จนตอนนี้ก็ได้ผลงานอย่างที่เห็นๆ กันล่ะคะ
ขอบคุณ คนดังจากห้องก้นครัวทุกท่านที่เผยแพร่ความรู้นะคะ
Hi, this is a comment.
To delete a comment, just log in, and view the posts’ comments, there you will have the option to edit or delete them.
สวัสดีครับ
บังเอิญเห็นชื่อของคุณที่บล็อกของคุณ A Little Catz แล้วรู้สึกเหมือนได้กลิ่นขนมเค้กอบใหม่ๆ เลยสะกดรอยตามกลิ่นมา…พอมาถึง…ตูม! เค้กเพียบเลย 555+ โดยส่วนตัวแล้วผมเป็นคนทำอาหารหรือขนมไม่เป็นสักอย่างเลยครับ แต่ชอบเสมอว่าได้กินเค้กกับกาแฟร้อนๆสักถ้วย ดังนั้นถ้าไม่มีอะไรผิดพลาดคงจะได้แวะมาชมภาพเค้กที่นี่บ่อยๆ
อยากจะรบกวนถามคุณ Tuksmile นิดนึงครับ
ว่ารู้สึกหนังเรื่อง Julie & Julia ไหมครับ?
ถ้ายัง ผมขอเล่านิดนึงนะครับ อันที่จริง Julie & Julia ยังไม่ได้เข้าฉายในบ้านเราหรอกรับ เพียงแต่มีข่าวสารและข้อมูลมากมายเกี่ยวกับหนังเรื่องนี้ออกมาแล้ว หนังเล่าถึงผู้หญิง 2 คน คนแรกคือ จูเลีย ไชลด์ (เมอรีล สตรีฟ) ผู้โด่งดังและได้รับการยอมรับในฐานะเซฟอาหารฝรั่งเศส จูเลียมีทั้งรายการทีวีของตัวเองและตำราทำอาหารก็ได้รับการตีพิมพ์ ส่วนผู้หญิงอีกคนคือ จูลี่ โพเวลล์ (เอมี่ อดัมส์) พนักงานกินเงินเดือนต๊อกต๋อยที่ลุกขึ้นมาปฏิญาณว่าจะทำอาหารทั้งหมดกว่า 524 เมนูที่มีอยู่ในตำราทำอาหารของจูเลีย ไชลด์ ภายในเวลา 1 ปีถ้วน โดยระหว่างที่ทำตามแผนการนี้ จูลี่ก็จะค่อยๆทยอยบันทึกทุกประสบการณ์ที่ได้รับไว้ในบล็อกของเธอให้ทุกคนได้อ่านกันด้วย
อ้อ ลืมบอกไปว่าหนังเรื่องนี้สร้างขึ้นจากประวัติจริงๆของทั้ง 2 สาวเลยนะครับ
ที่หยิบยกมาเล่าให้ฟังก็เพราะสำหรับคนที่ทำเค้กไม่เป็นอย่างผมแล้ว ความสุขนั้นไม่ได้เกิดจากแค่การได้ทานหรือเห็นหน้าค่าตาของมันเท่านั้น หากแต่การได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งหรือรับรู้ความยากลำบาก ความสนุกสนาน และความตลกขำขันที่เกิดขึ้นระหว่างการนวดแป้ง ตีไข่ และอบขนมต่างหากที่เป็นอีก 1 ความสุขสำหรับพวกเรา
เหมือนอย่างที่บล็อกของจูลี่ได้รับความนิยม เพราะเธอบอกแชร์บอกเล่าถึงทุกอย่างที่เกิดขึ้นในครัวของเธอให้ผู้คนที่หลงกลิ่นอาหารฝรั่งเศสได้ร่วมรับรู้และเอาใจช่วย ผมว่าสิ่งที่ผมอยากจะบอกก็คือ คราวหน้าที่อบเค้ก…ไม่จำเป็นต้องถึงขั้นบอกส่วนผสมเป็นอัตราส่วนตาชั่งอะไร แต่ผมอยากจะให้คุณแชร์บอกเล่าเรื่องราวการทำ สิ่งเล็กๆน้อยๆที่เกิดขึ้นรอบๆ และความรู้สึกที่คุณมีต่อตัวเค้กที่อบออกมาด้วยน่ะครับ
เพราะอย่างที่บอกไป…ว่าการจะชมภาพเค้กให้อร่อยนั้น คนดูอย่างผมจำต้องรับทราบขั้นตอนนิดๆด้วย และในขณะเดียวกัน ที่ผมอยากทราบขั้นตอนการทำก็เพราจะได้ร่วมลุ้นเอาใจช่วยได้ถูกไงครับ ^^
ขอบคุณมากนะคะสำหรับกำลังใจและคำแนะนำดีดี
ตอนแรกก็คิดว่าจะใส่คำบรรยายประกอบรูปไปด้วยคะ แต่เผอิญว่าตอนที่เริ่มทำมีข้อจำกัดเรื่องเวลาเข้ามาแทรกพอดี เลยคิดว่าลงรูปไปก่อนดีกว่า แล้วค่อยกลับมาบรรยายที่หลังคะ (ถ้ามีเวลานะคะ)